بحيرة البرلس هى ثانى أكبر البحيرات الطبيعية فى مصر من حيث المساحة مساحتها حوالى 98 ألف فدان تقريبا بعد تناقص لـ50% من مساحتها الأصلية نظراً للتعديات عليها؛ وتقع فى محافظة كفر الشيخ.

البرلس هو أحد مراكز محافظة كفر الشيخ، عاصمته مدينة بلطيم، ويتبعه 10 وحدات قروية. يقع مركز البرلس على الشريط الضيق بين بحيرة البرلس (أقصى شمال جمهورية مصر العربية ومصب نهر النيل) وبين البحر الأبيض المتوسط. 

ظلت البلدة طيلة تاريخها ممرا للحجاج من أقصى مغرب القارة الافريقية إلى أقصى مشرقها على الساحل الشمالى المطل على البحر المتوسط..

وكثير من أهلها كانوا فى الاصل حجاجا واستقر بهم المقام بها أثناء رحلة العودة. وكذلك الولى الذى يتبرك به أهل القرية "سيدي عيسي" هو من الحجاج الذين استقر بهم الحال اثناء رحلة العودة، وظهر منه كرامات، فحين توفاه الله بنوا له مسجدا وصار مزارا لاصحاب الحاجات من أهل القرية. 

 وأهل القرية تأثروا بسكان المغرب العربي؛ ولهجتهم فتميزت لهجتهم؛ بتفخيم حرف "القاف" عكس أغلب سكان الدلتا.

تعرف البرلس بصناعتها لأفخم أنواع الفسيخ المعروف عالمياً؛ وصناعة السفن بكل أنواعها بداية من "الفلوكة" انتهاء بالسفن الكبيرة، مرورا بمراكب صغيرة ولانشات؛ وصناعة غزل الصيد وأدواته، ثم التجارة. ومنذ زمن بعيد اهتم أهالى البرلس بالتعليم وكافة الصناعات المتعلقة بالتمر وكان انتاجها من التمور مميز جدا، وكذلك البطيخ وبعض الفاكهة.

لها دور كبير فى استقبال الطيور البرية المهاجرة. وقد أعلنت كمحمية طبيعية 1998م، بها 28 جزيرة على مسافات كبيرة يعيش عليها بعض الصيادين، وعدد من الأهالى، وتربى المواشى وغيرها من الحيوانات.

 تعد بحيرة البرلس من أقدم البحيرات المصرية؛ وأعرقها عرفت على التوالى باسم بحيرة بوطو. فبحيرة "بوتيكو" ثم بحيرة "نيكيولوس" وفى نهاية حكم الرومان سميت بحيرة " بارالوس " ثم بحيرة " نستراوه " نسبة إلى إقليم النستراوية الذى كان مشهورا فى الماضى والذى يعرف حاليا بمسطروة ؛وقد عرفت البحيرة أخيرا باسم بحيرة البرلس نسبة إلى قرية البرلس والتى تحولت لمدينة.

موقع البحيرة شمال شرق فرع رشيد وتحتل مركزاً متوسطاً على ساحل ودلتا النيل وتمتد بطول 70 كم تقريباً ويتراوح عرضها من 6 إلى 17 كم وتبلغ مساحتها الحالية حوالى 460 كم². 

تتصل البحيرة بنهر النيل عبر قنال برمبال وبالبحر المتوسط عبر بوغاز البرلس، ينتشر بالبحيرة حوالى 30 جزيرة مغطاة بكميات كثيفة من النباتات.

 ويحد البحيرة من الناحية البلية مركز سيدى سالم - الحامول، ومن الناحية البحرية مدينة بلطيم وقرية برج البرلس، ومن الناحية الغربية مركز البرلس، ومن الناحية الشرقية مركز الحامول.

تبعد بحيرة البرلس عن القاهرة مسافة 300 كم، وتحتوى على العديد من المعالم مثل ؛ برج البرلس شبه جزيرة بين البحر المتوسط وبحيرة البرلس، وبها 28 جزيرة أشهرها جزيرة سنجار، وبوغاز البرلس بشواطئها الرملية الجميلة. 

قاومت العدوان بمعركة البرلس عام 1956 م. وقامت قربها معركة عرفت بمعركة برج البرلس؛ ليكون  الرابع من نوفمبر هو اليوم القومى لمحافظة كفر الشيخ.

تتعدد حرف الصيد ببحيرة البرلس منها حرفة الدبة، وحرفة الجوابى، وحرفة السنار، وحرفة الطراحة، وحرفة خدا والغيطان، وحرفة الطاقم، وحرفة غزل القشور، وغزل الحنشان، وغزل الجمبرى.