يأتي عيد الأضحى المبارك ليجمع المسلمين حول قيم التضحية والعطاء. في هذه المناسبة، تتنوع النصائح الغذائية والدينية التي تهدف إلى الحفاظ على الصحة والالتزام بتعاليم الدين الإسلامي. قدم الدكتور كريم جمال، خبير التغذية، والشيخ محمد عيد كيلاني، وكيل وزارة الأوقاف الأسبق، توجيهات هامة لتناول اللحوم وأداء الأضحية بشكل صحيح وصحي.

نصائح غذائية لتناول اللحوم بطريقة صحية:

اختيار اللحوم خالية الدهون: ينصح الدكتور كريم جمال بتناول اللحوم خالية الدهون لتجنب المشاكل الصحية التي قد تنتج عن تناول الدهون الزائدة.

طرق الطهي الصحية:

تجنب التحمير في اللية أو الدهون: يجب تجنب تحمير اللحوم في اللية أو الدهون. يفضل تناول اللحوم مشوية أو مسلوقة.

الشوي في الفرن مع الخضروات: يعد الشوي في الفرن مع الخضروات أو سلق اللحوم بجانب الفتة أفضل الطرق الصحية للطهي، حيث تقلل من تكوين المواد الضارة وتضيف فوائد غذائية من الخضروات.

تجنب الشوي المباشر على النار:

مخاطر الشوي المباشر: قد يؤدي الشوي المباشر على النار إلى تكوين مواد ضارة على سطح اللحوم، لذا يُفضل تجنب هذه الطريقة واستخدام البدائل الصحية مثل الطهي في الفرن.

أهمية فريضة الحج والأضحية:

الحج كمظهر ديني: أكد الشيخ محمد عيد كيلاني أن الحج هو فريضة ومظهر جميل من مظاهر الدين الإسلامي، مشيرًا إلى أن الأضحية هي سنة مؤكدة عن النبي صلى الله عليه وسلم لمن يستطيع.

شروط الأضحية:

من الأضحية تكون سنة مؤكدة: الأضحية تُعتبر سنة مؤكدة لكل قادر ومستطيع من المسلمين، وتكون من بهيمة الأنعام (الإبل، البقر، الغنم).

شروط الأضحية:

الإبل: يمكن أن يشترك أكثر من أسرة في الأضحية بالإبل، بشرط أن يكون عمرها 5 سنوات.

البقر: يمكن أن يشترك في الأضحية بالبقر، بشرط أن يكون عمرها عامين أو أقل إذا كانت تحمل لحما كثيرا وثمينة.

الخروف: يجزئ الخروف عن أسرة واحدة بشرط أن لا يقل عمره عن 6 شهور.

التأكيد على الاستطاعة:

أكد الشيخ محمد عيد كيلاني على أن الأضحية ليست واجبة على من لم يستطع هذا العام، مشيرًا إلى أهمية مراعاة الظروف المالية للأسر.

بينما يحتفل المسلمون بعيد الأضحى المبارك، تأتي هذه النصائح من خبراء التغذية والدين لتوفير إرشادات تسهم في الحفاظ على الصحة والالتزام بالتعاليم الدينية. بتطبيق هذه النصائح، يمكن للجميع الاستمتاع بهذه المناسبة المباركة بطريقة صحية وآمنة.