إن ثمرة عين الجمل أو ما يُعرف أيضًا بالجوز هي عبارة عن ثمرة قابلة للأكل تنتمي لواحدة من أشجار جنس الجوزيات، وتعتبر مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية المهمة مثل البروتينات، والأحماض الدهنية الأساسية، ويشار إلى أن عين الجمل مثل غيره من البذور والمكسرات يجب أن تتم معالجته وتخزينه بطريقة سليمة؛ حتى لا يتعرض للعفن أو الحشرات وينشأ عنه ظهور مادة مسرطنة عليه، ومن المعروف أنّ هذا النوع من المكسرات العديد من الفوائد الصحية التي تعود بالنفع على الجسم.

فوائد عين الجمل

• زيادة نضارة البشرة وإشراقها؛ والسبب في ذلك يعود إلى احتواء عين الجمل على العديد من الفيتامينات ولعل أهمها فيتامين هـ، بالإضافة إلى نسبة عالية جدًا من مضادات الأكسدة، التي تعمل بدورها على حماية كلٍ من الجلد والبشرة من أشعة الشمس الضارة، كذلك فهو يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الضرورية للجلد، وبالتالي فهو يساعد في حماية الجلد من مشاكل وأعراض الشيخوخة المبكرة.
• زيادة هرمون التستوستيرون الذكري، وبالتالي علاج بعض المشاكل الجنسية؛ ولعل السبب في ذلك يعود إلى احتواء عين الجمل على العديد من الأحماض الدهنية الأساسية لعل أهمها الأوميغا3، والأوميغا6، ويشار إلى أن انخفاض الأحماض الدهنية في الجسم يقلل مستويات الهرمونات المهمة بالجسم، كما أن عين الجمل يحتوي أيضًا على الحمض الأميني الأرجينين، وهو الحمض الذي يتم تحويله إلى أكسيد النتريك بالجسم، الذي يوسع الأوعية الدموية في الجسم، وبالتالي زيادة تدفق الدم إلى العضو الذكري.
• تقوية الذاكرة؛ نظرًا لاحتوائه على مجموعة من الأحماض المهمة مثل أوميغا3 الدهنية، كما أنه يعتبر أحد العلاجات الناجعة للاكتئاب؛ لأن هذه الأحماض تساعد على تخفيف حدة هذه المشكلة النفسية، وقد أظهرت الأبحاث العلمية أن معظم المصابين بحالات الاكتئاب يعانون من نقصٍ واضح في حمض الأوميغا3 في الجسم.
• المساعدة على خفض الوزن، حيث أكدت بعض الدراسات والأبحاث أنّ تناول بضع ثمرات من الجوز تحديدًا قبل الأكل يساعد على التقليل من الشهية، كما أنه يجبر الناس على تناول كميات أقل من الطعام، وبالتالي فهو يسد الشهية بطريقة أو بأخرى، كما أنه يزود الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المهمة مثل البروتينات، وفيتامين ب، وفيتامين هـ، والمنجنيز، والمغنسيوم، وكذلك البوتاسيوم، بالإضافة إلى الكالسيوم الذي يعتبر من أهم العناصر اللازمة لتنشيط الجسم ونموه بالطريقة السليمة.
• خفض نسبة الدهون المشبعة والكولسترول في الدم خاصةً إذا ما تم تناوله بشكل يومي، حيث إنه يساهم في خفض الإصابة بأمراض القلب، كما أنه يحتوي على أحماض الأوميغا3 الدهنية.
• تقوية مناعة الجسم؛ نظرًا لاحتوائه على حمض إيلاجيك الذي يعتبر أحد أهم المركبات المضادة للأكسدة.
• تحسين الوظائف المعرفية للذاكرة، وزيادة حدتها وتقليل تطور مرض الزهايمر