الأكل النظيف أو Eat Clean، هو نظام غذائي بسيط يكمن في تناول جميع الأطعمة المغذية في حالتها الطبيعية، خالية من المواد الكيميائية مثل الفواكه، الخضروات، الحبوب الكاملة، البروتين والدهون الصحية، وتجنب تناول الأطعمة المصنعة التي تحتوي على مواد حافظة. بالإضافة إلى ذلك، هذا الرجيم يتطلّب أيضاً تجنّب الأطعمة المالحة، السكريات، الدهون والبروتينات غير الصحية.

وفي هذا المقال سنُعرفكِ على فوائد اتباع حمية الأكل النظيف أو Eat Clean على الصحة والرشاقة، وأهم الأطعمة المسموح بتناولها وأخرى يجب تجنبها طوال فترة اتباع هذا الرجيم.

فوائد حمية الأكل النظيف الجمالية والصحية  إن التعامل مع حمية الأكل النظيف بإنتظام كأسلوب حياة وليس كفترة نظام غذائي للرجيم وحسب، سيمنحكِ العديد من الفوائد الجمالية والصحية:

- تحسين صحة البشرة، الشعر والأظافر. - تعزيز جهاز المناعة. - تحسين أداء الجهاز الهضمي. - تقليل الإمساك. - زيادة معدل ساعات النوم في هدوء وبالتالي شحن طاقتكِ.

فوائد حمية الأكل النظيف في خسارة الوزن  تعتبر حمية الأكل النظيف، نظام غذائي للرجيم غني بالألياف الغذائية من الفواكه، الخضروات، الحبوب الكاملة، المكسرات والبروتينات الخالية من الدهون وبالتالي فإن اتباعها سيساعدكِ في السيطرة على نسب الكوليسترول وفي التحكم في ثبات نسبة السكر في الدم. كما ستجنبكِ هذه الحمية تناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على المزيد من السعرات الحرارية المرتفعة. هذا بالإضافة إلى الامتناع عن تناول السكر والملح، وجميعها عوامل ستساعدكِ في انقاص الوزن بسهولة.

أهم الأطعمة المدرجة في قائمة حمية الأكل النظيف  1- الفواكه والخضروات  يوصى بتناول وجبات من الفواكه والخضروات يومياً إذ ارتبط تناول هذه الأطعمة بإنقاص الوزن وتقليل المشاكل الصحية. إذا كنتِ ترغبين في تناولها على طريقة حمية الاكل النظيف فاتبعي هذه الخطوة التالية:

- تناولي ما لا يقل عن 5 حصص من الخضروات المتنوعة و3 وجبات من الفاكهة كل يوم.

2- الحبوب الكاملة  يوصي خبراء التغذية حول العالم بتناول الحبوب الكاملة لأنها غنية بطبيعتها من الألياف الغذائية، بالتالي فهي تساعد على تقليل خطر الإصابة بالأمراض السكري، القلب والسرطان مع سهولة خسارة الوزن. اتبعيها في حمية الأكل النظيف كالتالي:

- تناولي على الأقل 3 حصص (15 جم) من الحبوب الكاملة يومياً وتشمل:

- الشوفان. - القمح. - الشعير. - الأرز البني. - الكينوا. - الذرة.

3- البروتينات الصحية  اختاري في حمية الأكل النظيف تناول البروتينات الخالية من الدهون والتي تحتوي على الاحماض الامينية المسؤولة عن نشاط الإنزيم الذي يحفز ردود الفعل في الجسم وادراكها مع كل وجبة على مدار اليوم، مثل:

- الأسماك. - الدجاج. - اللحوم الحمراء بكميات محدودة. - العدس، المكسرات، البذور والفاصوليا.

ضرورة تجنّب الأطعمة المصنّعة والسكريات  من المعروف ان العديد من الأطعمة المصنعة والجاهزة للأكل تحتوي على إضافات كيميائية ضارة بالصحة، بل وتكون منخفضة في الفيتامينات والمعادن ومشبعة بالسكر الصناعي المضاف إليها. بما ان الهدف من حمية الأكل النظيف هو البقاء على مقربة من كل ما هو طبيعي في الأكل، لذلك، من الأفضل التخلي عن تناول جميع الوجبات الجاهزة السريعة.