أكد أحمد مختار، ممثل منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة "الفاو" لدى دولة الإمارات والمنسق شبه الإقليمي لدول مجلس التعاون واليمن، أن الأسبوع العالمي للغذاء في أبوظبي يوفر منصة دولية لتعزيز الابتكار والاستثمار في قطاع الأغذية، ودعم الجهود الرامية إلى تحقيق الأمن الغذائي وضمان وصول الجميع إلى غذاء آمن ومغذٍ وميسور التكلفة.

وقال في تصريحات لوكالة أنباء الإمارات "وام" إن الإمارات أسهمت في توفير حوار عالمي حول مستقبل قطاع الغذاء، خصوصًا في مجالات الابتكار وتبادل الخبرات بشأن تحديات مشتركة، بينها ندرة المياه، مشيرًا إلى أن "الفاو" تشارك كشريك رئيسي في فعاليات الأسبوع، من خلال قمة الأمن الغذائي العالمي ومجلس "الفاو" للسياسات وبرامج الابتكار والشباب.

وأوضح مختار أن التكنولوجيا والذكاء الاصطناعي يمكن أن يعززا الأمن الغذائي من خلال مساعدة المزارعين والشركات على اتخاذ قرارات أكثر دقة، عبر استخدام أجهزة الاستشعار وبيانات الأقمار الصناعية لرصد المحاصيل وتحسين الري والتخطيط للإنتاج، لافتًا إلى أن منصة "WaPOR" التابعة لـ"الفاو" توفر بيانات حول إنتاجية المياه الزراعية لدعم إدارة الموارد المائية.

وأكد أن التعاون بين الإمارات و"الفاو" يركز على الزراعة المستدامة وكفاءة استخدام المياه ومواجهة تغير المناخ وسلامة الغذاء ومصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية، بما يدعم أهداف الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي 2051، مشيرًا إلى أن الشراكة تشمل دعم السياسات والممارسات الزراعية وتطوير أنظمة الرقابة الغذائية وتدريب المزارعين، مع التركيز على جعل الحلول التكنولوجية متاحة وميسورة التكلفة لصغار المنتجين والنساء والشباب.